Hosszú betegeskedés után 2018. december 23-án elhunyt Szervánszky József László, az országos hírű, környékünkön is nagyon kedvelt Szent Korona Cukrászda alapító tulajdonosa – tudtuk meg a cukrászda Facebook oldaláról.
Szervánszky László Soltvadkerten, az ÁFÉSZ berkeiben tanulta meg a szakma alapjait, innen Budatéténybe került, ahol kiváló szakemberektől sajátította el a mesterség legfontosabb fortélyait. Ezt követően visszament az ÁFÉSZ-hoz, majd a sorkatonai szolgálat letelte után megszerezte mestervizsgáját.
A cukrászda az egykori szülői házból leválasztott kis részből lett kialakítva. Kezdetben, az otthon fellelhető alapanyagokból variálva készítették el különböző termékeiket, emellett 20-25 féle tortát is megsütöttek, majd szép lassan bővült a kérhető termékek palettája. A kétezres évek közepére teremtették meg az alapját egy új, nagyméretű, korszerű cukrászda felépítésének. 1971-ben készült el a rendkívül színvonalas cukrászda, mely országos hírűvé tette a vállalkozást, és tette Soltvadkertet a szőlő mellett a „fagylalt városává” is, amely a legfontosabb turisztikai célpont lett a térségben, évszakoktól függetlenül.
Az egység 2005-ben az év cukrászdája címet is kiérdemelte.
Nyugodjék békében!
Megjelent a Fókuszban Podcast legújabb adása, melynek vendége Martos Gábor, akivel az idei Budapest-Bamako szépségeiről és kihívásairól is beszélgettünk, de a Kalo-Csapat tagja azt is elárulta, harmadszorra is nekivágna-e az embert próbáló kihívásnak.
