Kalocsai Borbarátok IX. Találkozója – Jó borok, jó hangulat
Ahogyan erősödnek a hagyományai, úgy emelkedik a színvonala a kalocsai műkedvelő borászok seregszemléjének. A korábban elő-előforduló kisebb-nagyobb borhibák egyre ritkábbak, a magasabb minőséget képviselő tételek között pedig egyre nehezebb választani. Egyúttal a borfogyasztók ízlése, borkóstolói pallérozottsága is javul, amit bizonyít, hogy a közönségszavazatok és a szakmai zsűri által hozott ítélet között nagy volt az árfedés. A kóstoláshoz almát, sajtot falatoztak az ízlelőbimbók éberségének megőrzésére, majd pompás zúzapörkölt vacsorával és kötetlen beszélgetéssel, „borbarátkozással”zárult az esemény, amelynek hangulatát Kovács László fazekasmester hangulatos zongorajátéka emelte.
A borok nagy része a tavalyi évjáratból származik, amelyről általánosságban elmondható, hogy jó minőség termett a szőlőskertekben, lehetett finom bort készíteni.
Különösen a vörösborok mezőnyében szép számmal fordultak elő óborok is, közülük a legéltesebb hordóban volt már a 2011-ben megtartott első borbarát-találkozó idején is, hiszen 2009-ben készült, ami ebben a régióban matuzsálemnek számít, és borász munkáját és az alapanyag beltartalmi értékeit is dicséri, hogy idáig el lehetett tartani.
A borok minősítési rendje idén változott a korábbiakhoz képest, most a borok által elért pontszámok alapján kaptak arany, ezüst és bronz minősítést, illetve a fehér-, rosé- és vörösborok kategóriáiban egy-egy nagyaranyérmest hirdettek ki, míg korábban a pontszám alapján rangsort alakítottak ki, és kategóriánként adtak ki első, második és harmadik helyezést.
A borok minősítését már kora délután megkezdte a Marosvári Gábor (Kovács Borház), Matos Patrik (Matos Pince), valamint Khner István (Khner pince) alkotta szakmai zsűri. A részt vevő közel húsz kalocsai műkedvelő borász által benevezett, összesen 31 tétel rangsorát az ő döntésük határozta meg.
Százpontos borminősítő értékelésük eredményeképpen
HÁROM KATEGÓRIÁBAN – FEHÉR, ROZÉ, VÖRÖS – DÍJAZTÁK A BOROKAT, ÖSSZESEN 8 ARANY, 11 EZÜST ÉS 6 BRONZ MINŐSÍTÉST OSZTVA KI, ÉS MINDHÁROM KATEGÓRIÁBAN KIADTÁK A NAGYARANY MINŐSÍTÉST IS.
A legjobb borok készítőit jutalmazták is, a nyeremények között egyebek mellett a helyszínt is adó Paprikakutató jóvoltából piros paprika is szerepelt, a nagyaranyérmesek pedig egy-egy Kovács László fazekasmester által készített kerámiával lettek gazdagabbak.
A minősítést nyert borokat oklevelekkel ismerték el.
Nagy arany minősítést kapott
- a fehérek közt Király Róbert 2021-es olaszrizlingje,
- a rozék közt Horváth Róbert 2021-es portugieser rozéja, valamint
- a vörösek közt Kákonyi József 2021-es bíborkadarkája.
Forrás: Illés György / KALOhírek
A jelenlévők mindegyike végigkóstolta a tételeket, és egy egyszerűbb, a korábbi években már megszokott, tízpontos minősítő rendszerben rangsorolta is. Ezek összesítésével választották ki a közönségdíjas borokat.
A nagy arany érmesek közt föntebb már említettek közül a két előbbi,
KIRÁLY RÓBERT OLASZRIZLINGJE ÉS HORVÁTH RÓBERT KÉKOPORTÓ ROZÉJA A KÖZÖNSÉGDÍJAT IS MEGSZEREZTE.
Forrás: Illés György / KALOhírek
A VÖRÖSEK KÖZÖTT AZONBAN AZ UGYANCSAK HORVÁTH RÓBERT PINCÉJÉBŐL ÉRKEZETT 2020-AS PORTUGIESER NYERTE EL A KÖZÖNSÉG KEGYEIT.
A borkóstolás alaposan próbára teszi az ízlelőbimbókat – ezeknek felüdülést hozott a Kákonyi József főzte zúzapörkölt-különlegesség, amelyet vajas tarhonyával tálaltak a borbarátoknak és vendégeiknek. Ám szerencsére még azt is volt mivel leöblíteni.
A jó hangulatban eltöltött, pompás vacsorához Kovács László fazekasmester muzsikált, majd kísérte zongorán az egyre kerekebb jókedvet kísérő éneklést, nótázást.
Forrás: Illés György / KALOhírek
Arany minősítést kaptak:
Fehér:
- Zoltán Krisztián – aletta, 2021
Rozé:
- Gottschall Zoltán – kékfrankos rozé, 2021
- Deák Gábor – cabernet sauvignon rosé, 2021
Vörös:
- Deák Gábor – cabernet sauvignon, 2021
- Szűcs Zoltán – tolnai vörös küvé, 2021
- Marton Sándor – merlot, 2021
- Horváth Róbert – portugieser, 2020
- Szörényi Tamás – merlot, 2019
Ezüst minősítést kaptak:
Fehér:
- Király Róbert – irsai olivér, 2021
- Gottschall Zoltán Genarosa 2021
- Marton Sándor – kövidinka, 2021
- Pécsi István – meszesi küvé, 2021
- Bakos Miklós – meszesi küvé 2021
Rozé:
- Szörényi Tamás – kékfrankos rozé, 2021
- Gáll Tibor – cabernet franc rozé, 2021
Vörös:
- Antal – vörös küvé, 2021
- Gáll Tibor – cabernet sauvignon, 2019
- Marton Sándor – hajósi küvé, 2012
- Vollár Gábor – cabernet franc, 2009
Bronz minősítést nyert:
Fehér:
- Pécsi István – irsai olivér, 2021
- Guzsván József – cserszegi fűszeres, 2021
Rozé:
- Zoltán Krisztián – néró rozé, 2021
Vörös:
- Guzsván József – kékfrankos–cabernet küvé, 2021
- Gallai Antal – vörös küvé, 2020
- Vollár Gábor – cabernet sauvignon, 2020
Forrás: Illés György / KALOhírek
A FACEBOOKON!
a Facebookon!
Nézőszám rekordot nem, de remek hangulatot hozott a Paprika Napok péntek estéje
Az eső áztatta, az öröm, jókedv, nevetés belengte a XXVI. Paprikás Ételek Főzőversenyét – A Foktői Tarhonyások megtartották a legfőbb díjat, a Vándorkupát
Kulináris élvezetekben gazdag Paprika Napra készül Kalocsa – Tiszteletbeli paprikalovaggá avatják a főzőverseny győztesét
A kalocsai Sztojka Mariann Bács-Kiskun Vármegye Nemzetiségeiért Díjat kapott – A „Cigány Szultána” kollekciója a roma viselet újragondolása
Holtan találták meg a 29 éves férfit, aki Dusnok környékén tűnt el
Nézőszám rekordot nem, de remek hangulatot hozott a Paprika Napok péntek estéje
Van néhány új állás a járásban – A Foglalkoztatási Osztály e heti álláskínálata
Az eső áztatta, az öröm, jókedv, nevetés belengte a XXVI. Paprikás Ételek Főzőversenyét – A Foktői Tarhonyások megtartották a legfőbb díjat, a Vándorkupát
Agrárfórummal, gyerekprogramokkal startolt a Paprika Nap – A gyerekek és szüleik az eső ellenére kitartottak
Elmarad a Paprika Nap táncos és folklór programja – A kóstolással egybekötött főzőversenyt megtartják
Kulináris élvezetekben gazdag Paprika Napra készül Kalocsa – Tiszteletbeli paprikalovaggá avatják a főzőverseny győztesét
Rendkívüli hír: Kalocsa 1 milliárd forint fejlesztési forrást nyert termálkút létesítésére, az uszoda és gyógyfürdő energetikai korszerűsítésére
Még több friss hír
Legfrissebbek most
