2025. 02. 11. kedd
Bertold, Marietta
: 404 Ft   : 391 Ft Benzin: 649 Ft/l   Dízel: 660.2 Ft/l   Írjon nekünk

Kanállal, köret nélkül - A pacal reneszánszáról Kollár Gyula mesél az M1-nek

2023. 10. 04., 11:23

A dunapataji pacalfőzésnek a gyökerei a 20. század első évtizedeire vezethetők vissza, azonban akkoriban még közel sem volt ennyire felkapott étel, mint napjainkban.

Kanállal, köret nélkül- így eszik a patajiak a pacalt. Persze ízlésenként változhat, hogy kér-e mellé a vendég köretet. 

A Tanya Bisztó Facebook-oldalán közzétett videó hozzászólói közt akad olyan, aki szerint:


A Tanya Bisztróból jól ismert Kollár Gyula lassan 50 éve dolgozik a vendéglátásban. Amióta bisztrótulajdonos, nem telik el úgy nap, hogy hajnalban ne legyen a konyhán és ne ellenőrizze az aznapi pacal adagot. Mint mondja:

A legfontosabb maga a nyersanyagnak a minősége.

 

 

Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!

Még több friss hír

2025-02-10 15:41:10
Elszállítják a Kalocsán, közterületen álló, elhagyott járműveket A magukra hagyott járművek elszállításának költségeit a tulajdonosaikra terhelik, a tárolásért pedig napidíjat kell fizetnie. Sőt, ha elárverezik a kocsiját, azért is külön fizetni kell. Akinek van ilyen autója közterületen, a hétvégéig gondoskodjon róla!

  Legfrissebbek most

   NAPI GYORS
2025. 02. 11., 14:25
A Biztonságosabb Internet Napja alkalmával szerveztek kitelepülést a prevenciós szakemberek. Még >>>
2025. 02. 11., 08:17
Teret hódít a fagyos levegő Európában a hét második felében, hétvégén idehaza többfelé napközben is fagyhat. Még >>>
2025. 02. 10., 08:12
A Kiskunhalasi Rendőrkapitányság Bűnügyi Osztályának munkatársai a bűnelkövető bíróság elé állítását javasolják. Az iratok már az ügyészségen vannak. Még >>>
2025. 02. 09., 13:15
Véradási helyszínek február 10. és 17. között Még >>>
2025. 02. 09., 08:06
Soltvadkerti és kiskőrösi tűzoltók oltották a lángokat. Még >>>
2025. 02. 08., 12:07
Egy kerékpárost gázolt halálra egy személyautó Kiskunhalastól 2 kilométerre Még >>>

  NÉPSZERŰ HÍREK