Kora délutántól estig tartó színes programot kínál a Hartán ötödször január 19-én, szombaton tartandó V. Hartai Kolbászfesztivál, amelynek díszvendége idén a szintén sváb hagyományainak ápolásáról ismert Császártöltés. A Harta kolbásza cím elnyerése nem kis erőfeszítést igényel a benevezett 27 csapattól, amelyek egyebek mellett a legkreatívabb, legjobb megjelenésű címért is versengenek majd. A fesztivál a kolbász mellett a pálinkáról is szól, a párlatok versengésénél a kolbászoknál megszokott szoros pontozására számítanak. A Művelődési házban és a körülötte zajló programokról Dollenstein László tájékoztatta portálunkat.
Harta polgármestere elmondta: a megnyitó után a szabályok ismertetése és a hús kiosztása történik. Az önkormányzat csapatonként hat kilogramm húst, zsiradékot, plusz belet és sörasztalt biztosít a csapatoknak. Ám a tapasztalatok szerint ezt a hat kilogrammot messze túlszárnyalja majd az elkészített kolbász mennyisége. Aki szeretné, az meg is sütheti a csapat által betöltött kolbászt.
Forrás: Zsiga Ferenc
A versenyen indulók asztalainál kóstoló is fogadja majd a látogatókat. Korábban elkészített hurka, kolbász, sonka, sajt és egyéb finomságok kóstolására nyílik lehetőség.
A kolbásztöltő verseny fél 2-kor kezdődik, de egy óra elteltével már a pálinka versenybe benevezett párlatokat is le kell adni. A kolbásztálak 16 órakor kerülnek a zsűri elé. Negyed óra múlva már az is kiderül, kinek a pálinkája lett a legjobb az V. Hartai Kolbászfesztiválon.A kolbásztöltő verseny eredményhirdetése fél 6-kor kezdődik, a díjazott kategóriák közül a legrangosabb a Harta kolbásza I-III. helyezés.
A különdíjak sem elhanyagolhatók, hiszen a legkreatívabb, legjobb generációs, legjobb megjelenésű, legjobb hangulatú csapat elismerések is kiosztásra kerülnek majd. Emellett a zsűri a legszebb tálalást, a legszebben díszített asztalt is kiválasztja, és az értékeléskor méltatja.
Forrás: Zsiga Ferenc
Fontos szabály, hogy a kolbászhús elkészítésénél kizárólag kézi daráló használható, tehát a hagyományőrzés ennél a munkafolyamatnál is előtérbe kerül. Természetesen egész délután kürtöskalács, sült kolbász, lángos, pecsenye, forralt bor, várja majd az egyéni és a családjukkal, barátaikkal érkező látogatókat – mondta a polgármester.
Dollenstein László arról is beszámolt, hogy kolbászfesztivál nem csak a gasztronómiáról szól. Olyan kulturális esemény is, amelyen a helyiek mellett az idén díszvendégként bemutatkozó császártöltési Német Nemzetiségi Kulturális Egyesület tánccsoportja, a császártöltési fúvószenekar, Fuch József és énekkara is fellép. A megnyitó után táncházat, „Malac-ságok” címen játékokat szerveznek a gyerekeknek.
Forrás: Zsiga Ferenc
Az estébe nyúló program gerincét Szávolovics Gabriella kétszeres aranykoszorús énekes és zenekara adja - tájékoztatta portálunkat Dollenstein Lászó, Harta Nagyközség polgármestere.
A FACEBOOKON!
a Facebookon!
Kolbásztöltő fesztivál Hartán, kilencedszer - A kalocsaiak ezúttal a legjobb megjelenésű csapat különdíját hozták el
Szombaton tartják a IX. Hartai Kolbásztöltő Fesztivált
Hartán lezárult a Csapadékvíz-gazdálkodás című projekt
Ma újabb 100 fő dolgozik a hartai nyárigát megerősítésén – Többmilliárdos értéket óv a védmű
Generációkat összekötő, felhőtlen mulatság volt idén is a Rác Prelo Dusnokon
Kolbásztöltő fesztivál Hartán, kilencedszer - A kalocsaiak ezúttal a legjobb megjelenésű csapat különdíját hozták el
Szombaton tartják a IX. Hartai Kolbásztöltő Fesztivált
Hartán lezárult a Csapadékvíz-gazdálkodás című projekt
Teltházas szilveszter után ígéretes évkezdés a téli Szelidi-tónál
Kecel sem maradt ki az óévbúcsúztató traktoros felvonulásból – A keceliek Géderlakra is ellátogattak
Tömegeket vonzott az ünnepi fényekben pompázó 154 járműves traktorkaraván – Géderlakról indultak, ezúttal Kalocsán is átvonultak
Ünnepi díszbe öltözve vonult a solti traktoros flotta – Felkészül Géderlak, még több traktorral
Még több friss hír
Legfrissebbek most
