2025. 02. 13. csütörtök
Ella, Linda
: 401 Ft   : 385 Ft Benzin: 649 Ft/l   Dízel: 660.2 Ft/l   Írjon nekünk

Hetedszer is Kakaspörkölt Főző Fesztivál Kiskőrösön - Bográcsban a baromfiudvar aranytorkú legényei

Zsiga Ferenc  |  2016. 10. 11., 18:56

Érdemes volt a kiskőrösi Szabadidő Parkba látogatni szombaton, ahol a VII. Kakaspörkölt Főző Fesztivál nem csak kulináris élvezeteket, hanem kulturális élményeket is kínált a Kalocsáról és környékéről is szép számmal érkező látogatóknak. Az 51 versenyző között ugyan csak egy volt kalocsai, ám Török Ferenc önkormányzati képviselő, az előző ciklusban polgármester bográcsban készült, hagyományos magyar fűszerekkel bolondított, ezáltal egyedülállóan finom ízvilágú, túrós csuszával tálalt kakaspörköltje iránt így is nagy volt az érdeklődés.

Jó néhány generációnak alapvető kultuszétele a jelesebb napokra főzött kakaspörkölt, amelynek elkészítése azért nem olyan egyszerű. Elsősorban azért, mert a kakast életkorától függően akár 5-6 órán keresztül is főzni kell. És akkor még ott van a kakashere, amit nem mindegy, mikor teszünk a bográcsba, és ha elkészült a pörkölt, azt mivel tálaljuk.

Talán a hosszú főzési idő miatt volt, hogy az értékelés kicsit megcsúszott, de közben azért nem unatkoztak a látogatók, hiszen pogácsából, szalámiból, rétesből, süteményekből, jó borból és kiváló pálinkából bőséges volt a kínálat.

A mezőny egyetlen kalocsai csapata
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

A fesztivál történetéről szólva Torgyikné Danis Éva főszervező elmondta: az immár hetedik alkalommal megrendezett Kiskőrösi Kakaspörkölt Főző Verseny egy helyi borász kezdeményezésére indult. Az első versenyen hét csapat vett részt, kivétel nélkül baráti társaságok. A szüreti elfoglaltságok miatt a következő évektől Dedák Pál és Torgyikné Danis Éva vették át a szervezői stafétát, és nagy lelkesedéssel fejlesztették fesztivál méretűvé az eseményt.

Az Amatőr Királyi Szakácsok győztes csapata
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

Nemcsak a pörkölteket és a szárnyas húsleveseket értékelték, hanem a sátrak őszi díszítését és a csapatok hangulatát is. Az ételek zsűrizése anonim módon, nem hivatásos szakácsok által történt. A legjobb pörkölteket és leveseket értékes ajándékokkal jutalmazzák.

Igazi és felfújt kakas is megfért a díszletek között
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

Idén jelentősen túlszárnyalták a tavalyi 42 csapatot, 51 főzőhelyen 91, kizárólag kakasból készült étel készült.

Készülőben a pörköltek
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

A baromfiudvar aranytorkú legényeiből készült legjobb levest a Foktői Tarhonya Főző Fesztiválról és a Kalocsai Paprikafesztiválokról jól ismert kiskunfélegyházi Amatőr Királyi Szakácsok csapat főzte, míg pörkölt kategóriában a Kiskőrösi Járási Hivatal munkatársai és segítőik érdemelték ki az első helyezéssel járó vándordíjat.

Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!

Még több friss hír

2025-02-10 15:41:10
Elszállítják a Kalocsán, közterületen álló, elhagyott járműveket A magukra hagyott járművek elszállításának költségeit a tulajdonosaikra terhelik, a tárolásért pedig napidíjat kell fizetnie. Sőt, ha elárverezik a kocsiját, azért is külön fizetni kell. Akinek van ilyen autója közterületen, a hétvégéig gondoskodjon róla!

  Legfrissebbek most

   NAPI GYORS
2025. 02. 13., 14:00
A szekszárdi rendőrök őrizetbe vették azt a 25 éves sofőrt, aki elmúlt időszakban számos alkalommal hágta át a közlekedési szabályokat. Még >>>
2025. 02. 13., 11:00
Idén február 9. és 16. között tartják a házasság hetét Még >>>
2025. 02. 13., 08:19
Segítsenek megtalálni a Szekszárdól késő este eltűnt kislányt! Még >>>
2025. 02. 12., 17:38
A dusnoki szentmise alatt lopták el a bicikliket Még >>>
2025. 02. 12., 14:00
A Bács-Kiskun Vármegyei Rendőrség telefonos csalásokra hívja fel a figyelmet Még >>>
2025. 02. 12., 12:42
Késett a vonat, ezért felgyújtotta az üléseket Még >>>

  NÉPSZERŰ HÍREK